ご覧頂きありがとうございます。ドイツの最高級ステンレス　調理器具メーカーAMC社の　温度計付き両手鍋 4.0Lです。最高級ステンレス両手鍋 4.0リットル直径20 センチ鍋取っ手から取っ手迄は約34センチ圧力フタは、直径約27センチです。IH対応に関しましては、わかりかねます。アルミ材質では無いので、おそらくは使えるかと思います,(保証はできかねます)圧力鍋一式セットなのでそのまま使って頂けます。secuquick セコクイックソフトライン　圧力鍋蓋（鍋の蓋とは別です）　取扱説明書はありませんが、AMC圧力鍋説明書、で検索いただければご覧いただけます。実家の倉庫の断捨離にて発見したまのです。外箱は処分してしまっております。●商品説明AMCの調理器具は、栄養学を取り入れているため、効率よく調理ができます。余分な水や油脂を加えない健康的が可能◯両手深型ユニット（20cm）（4.0リットル）◯ヴィジオサーム（温度計付き）のフタ付き「AMC社」の調理器具は、 超精錬ステンレス銅（クローム/ニッケル 18/10）サイズ：内径 20cm 内高 13.5cm おおよその採寸となります。取手部分、温度計の劣化はありません。経年でステンレスにくすみがありますが、磨いて頂ければ問題はないと思います。壁が赤い場所で撮影した為赤く見えますが、シルバーです。ステンレスに人物が写ってる箇所は赤く塗り潰し加工させていただきました。酸にも強く安心してお使いいただけます少し深めの寸胴タイプのお鍋なので一番使いやすい形ではないでしょうか。煮込み料理、カレー、シチュー、おでんなどに大活躍します。